food 4 thought

　こんにちは。　土曜日にふらっと立ち寄った紀伊国屋で、大好きなよっちゃんの本発見！！実はよっちゃんの本を予約しに行ったのですが、書店でみつけてらラッキー!　早速購入。。。

面白くて週末読みきってしまいました。とっても読み応えがあって、、、

いやーーー。　本当に食材について、よっちゃんから本の出版前に聞いていたホールフーズについてすごく興味があって、、、気が付いたら週末読みきってしまいました（笑）　勉強になりました。

よっちゃんとは、結婚してNYに戻ってきたときに働いていたある会社のパーティで知り合ったのがきっかけで、よっちゃんのblogを訪問したりしたりしていました。。その後、共通の友人のパーティで2年後に再会して、、運命を（勝手に）感じています（笑）。。

彼女のBLOGはご覧いただけるとわかると思うのですが、はまります。。

でもNYで食べること、料理が好きな人ならよっちゃんのBLOG知らない人はいないのではないでしょうか。。

【おきらくヘルシーごはん】
著　者：向井余史子（企画構成、レシピ、撮影、フードスタイリング）
出版社：二見書房
単行本：127ページ（カラー）

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Tags: おきらくヘルシーごはん, ニューヨーク・スローライフ
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ここ最近夕方は結構過ごしやすい天気になってきたので、平日は会社から帰ってきて、夕飯前に夫と二人でジョギングしています。これがすごく気持ちいい。。。

写真はだいぶ前に作った私の手作りカレー。。。ゴーヤとなす、きゅうりなど夏野菜たっぷり入れました。。。
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Tags: カレー, 夏野菜カレー
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こんにちは。
北京オリンピックが始まって14日目。。。どこもオリンピックで盛りあがっていますね。
サーチエンジンーGoogleのロゴもオリンピック使用。。。結構Googleロゴファンの私としては、このロゴたちがかわいくてコレクションしていましました（笑）　さすが北京オリンピックってことで、ロゴに登場するのは十二支の動物たち。。。これ気づいていました？？？　3日目くらいから気づきました（笑）
続きを読むをクリックすると、開会式当日から現在までのロゴすべてチェックできます。

ちなみに22日の分はgoogle　Japanからとったロゴです。。。翌日のロゴがみたいときは、いつも日本のサイトでロゴチェックしています（笑）

August 8th, 2008 - Opening Ceremony (開会式)

北京オリンピックマスコット（Fuwa　福娃) を使った北京オリンピック 2008 開会式

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Tags: Beijing Olympic, Google, logos, 北京オリンピック ロゴ
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最近雨が多かったのですが、久しぶりに今日は天気がよくてちょっとヨガのクラスに行ってお散歩して帰ってきました。

前回いただいたきゅうりを使って作ったレシピの第２弾。　これは塩もみしたきゅうりに、コチュジャンの辛みをからめた即席漬けのようなもの。。
あともう一品というときに是非どうぞ。

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Tags: きゅうり, たたききゅうり, レシピ
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先日義理の両親と飲茶をした日、Brooklynの自宅で作ったきゅうりをいただきました。。　

義理の両親は庭で栽培したきゅうりと瓜を、毎年夏にくださるのですが、このきゅうり１つが、日本のきゅうりの４倍もの大きさなのです。。。　大きいきゅうりってアメリカのスーパーにおいてあるきゅうりのように、間の抜けた味で美味しくなかったりなのですが、このきゅうりは本当に美味しくて、毎年このきゅうりを楽しみにしてます。。。今年もまだかな？？なんて思っていた図々しい嫁です（笑）

今週末は、なかなかアップできなかったきゅうりを使ったレシピを一気に紹介しますね。
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Tags: きゅうり, キムチ, 韓国料理
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ここ最近、夫とプライベートである締め切りを抱えており、BLOGご無沙汰しております。。
やっと今日は夕食後家でほっとしようと思っていたら、、、なんだか外がざわざわしている。。マンハッタンのミッドタウンに住んでいるとこんなこと（ざわざわしていること）はしょっちゅうなので気にもしていなかったが、ふと窓の外を見るとなんと、、、、

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暑い日には冷たい韓国風水餃（ピョンス）もいいけど、氷入りのこのきゅうりとわかめの冷製スープ。。
結構好きで夏はよく作ります。

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Tags: きゅうり, わかめ, 韓国料理, 冷製スープ, 夏バテ
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先週、今週と週末は義理の両親と飲茶してきました。　夫と一緒に飲茶したのは実は先週がはじめて。。。義理の両親と私とではよくしているのですが、、夫がなかなか仕事で忙しくて一緒に行くことができず。。。今週、先週はやっと念願がかない（？）4人で飲茶ができました。。

日本でも横浜（チャイナタウンがある街）で育ち、LAの留学時代も、香港の友達と一緒に毎週のように飲茶に通った私は、結構飲茶大好き。。だから義理の両親と飲茶に行くのがとても楽しみでした。。夫なしでもよく誘ってくれて。。。彼らと一緒に行く飲茶は特別なんです。　お茶も特別にオーダーしてくれるし（私一人では頼めないようなブレンドしたお茶なんです）、私が食べたことのない料理を次から次へと紹介してくれるんです。。。

今回頼んだ料理は下記の通り

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Tags: チャイナタウン, ニューヨーク, Dim sum, 飲茶, NY
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先日ロングだった髪の毛をばっさり切ってきました。。。５年前で日本でOLしたいた頃はボブくらいの長さをいつもキープしていた私なので、なんの迷いもなく切って、パーマまでかけてしまったのですが、、これが夫に大不評（悲）。。。日系の美容院に行ったのに、チャイナタウンの僕の行きつけの美容師さんの方がうまいかも（笑）といわれてしまいました（悲）。　会社のアメリカ人同僚からは、夏らしくていいじゃない？と褒めことばをいただいたのですが（笑）　まあ、髪の毛は時間がたてば伸びます。。気にしないようにしよーと。。。

ところでチャイナタウンでこんな野菜みかけませんか？　１メートルくらいある瓜みたいな、ちょっとでこぼこした醜い（失礼）お野菜。。。

義父に聞いたら”絲瓜”というお野菜。日本語で十角糸瓜というそうで、ヘチマとオクラをあわせたようなものだそう。。　さっそく買って調理してみました。
食べたことのない野菜なので、どう調理してよいかわからなかくてちょっと生で食べてみたら、意外とおいしい。。おクラの味にも似ているかな？　
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Tags: 　糸瓜, ヘチマ, レシピ, 絲瓜, 十角糸瓜
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久しぶりのワイン情報です。
先日久しぶりに地下鉄に乗って帰ったので、グラセン駅の中にあるワインショップによってきてワインを購入。
1ヶ月くらい前かな？　友達のホームパーティに行くためにワインを探していたのです。お店の人が選んでくださるというので、Pinot Noirのワインを探しているといったら、選んでくれたのがこれ。。。latitude 50°というドイツ産のPinot　Noir…　ドイツといったら甘い白ワイン。だから美味しいのかな？と半信半疑で買ってみたのですが、これが意外とヒットだったんですよね。。

今回はワイン好きの夫に一度試してもらいたいと思ってまた同じのをゲット。　この赤ワイン、色はちょっと赤ワインにしては薄めの色。　でも繊細で、お味はしっかりとしたPinot Noir。気なる値段も20ドル前後で、リーゾナブル。　機会があったら是非お試しを。。

Tags: ドイツ, latitude 50°, Pinot Noir
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